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  据外电12日报道,美国食品及药品管理局(FDA)日前建议在加工食品中禁用人造反式脂肪,称后者增加人们患心脏病的风险。   这类脂肪的主要成分——部分氢化油能够提高“有害的”胆固醇。FDA称,减少摄入反式脂肪每年可能减少2万例心脏病和7000例心脏病致死病例。   “尽管过去20年来,在美国这种可能有害的人造反式脂肪的消费量下降,目前的摄入水平仍能够引发严重的公共卫生担忧。”FDA局长汉贝格(Margaret Hamb...


美国政府建议禁止加工食品使用人造反式脂肪

  据外电12日报道,美国食品及药品管理局(FDA)日前建议在加工食品中禁用人造反式脂肪,称后者增加人们患心脏病的风险。

  这类脂肪的主要成分——部分氢化油能够提高“有害的”胆固醇。FDA称,减少摄入反式脂肪每年可能减少2万例心脏病和7000例心脏病致死病例。

  “尽管过去20年来,在美国这种可能有害的人造反式脂肪的消费量下降,目前的摄入水平仍能够引发严重的公共卫生担忧。”FDA局长汉贝格(Margaret Hamburg)说道。

  美国公共卫生人士对禁用建议表示欢迎。

  “人造反式脂肪是一种特别强烈的促发心脏病的物质,(FDA)今天的声明将加速这种物质从食物链中彻底消失。”一家游说团体的执行长雅各布森(Michael Jacobson)称。

  FDA并非首家呼吁禁用反式脂肪的政府机构。纽约市已经禁止饭店使用反式脂肪,包括在油炸食品中的使用。很多饭店和包括麦当劳在内的快餐店都已经不再使用反式脂肪。


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